O Salpicão de frango é um dos pratos mais fáceis de fazer e que não pode ficar de fora do cardápio dos domingos. Principalmente neste primeiro domingo de 2025. O prato combina a tenra textura do frango desfiado com a crocância da batata palha e dos vegetais frescos, resultando em uma mistura irresistível.
Essa deliciosa e prática receita de salpicão de frango é simples de fazer e depois de pronto o prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta paladares e é perfeito para diversas ocasiões, desde refeições rápidas a encontros especiais.
O salpicão de frango é versátil e pode ser servido como acompanhamento, recheio de sanduíches, petisco em festas ou como prato principal. Sua mistura de texturas e sabores vai conquistar o seu paladar e o de todos à mesa. Delicie-se com este prato simplesmente irresistível!
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 200 g de presunto picado
- 1 cenoura picada
- 300 g de maionese
- 200 g de creme de leite
- 100 g de uva-passas
- 100 g de azeitona picadas
- 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de ervilha em conserva
- batata-palha a gosto
- sal, pimenta-do-reino, orégano, salsinha picada e cebolinha a gosto
O maior trabalho de fazer salpicão é preparar o frango, que é o principal ingrediente da receita, mas nada que impede a alegria de saborear em família. Para que fique ainda mais saboroso, invista em temperos para peito de frango, fazendo que a carne fique mais saborosa e sua receita fique melhor ainda!
Primeiramente, tempere o peito do frango com seu tempero favorito. Doure o frango em um fio de azeite dos dois lados, acrescente cebola picada, tomate e alho. Misture bem e refogue rapidamente com a panela tampada. Quando estiver no ponto retire do fogo e deixe esfriar para desfiar.
Modo de montar
- Em um recipiente, coloque o peito de frango desfiado e junte o presunto, a cenoura, a uva-passas, a azeitona, o milho, a ervilha e os temperos a gosto. Ajuste o tempero.
- Misture tudo muito bem e, então, entre com a maionese ou o creme de leite.
- Com ajuda de uma colher grande ou de uma espátula, misture bem até ficar bem cremoso, com todos os ingredientes envolvidos na maionese e no creme de leite.
- Espalhe bem em um refratário e leve para a geladeira até gelar completamente.
- Antes de servir, finalize com batata palha a gosto, salsinha picada ou cebolinha e decore como preferir.
Esta receita é de salpicão tradicional feito com maionese, mas existe também a versão de salpicão com creme de leite ou com requeijão, ou creme de iogurte, ideal para quem não gosta muito de maionese e prefere uma receita de salpicão mais leve e cremosa! Ao substituir a maionese por iogurte natural, você torna o prato mais saudável e nutritivo.
A receita de salpicão de frango é muito prática e pode ser adaptada de diversas formas diferentes conforme o gosto pessoal de cada um, permitindo, assim, muitas variações. Como por exemplo substituir a batata palha por lascas de amêndoa.
O salpicão de frango é uma das opções mais populares para as refeições de verão. Uma das vantagens deste prato é que pode ser preparado com antecedência e ficar na geladeira até a hora de servir. Isso o torna mais saboroso.
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