Raul Cautela: um dos grandes nomes da gastronomia de Brasília morre aos 74 anos
A gastronomia de Brasília está de luto com o falecimento de Raul Cautela, aos 74 anos, proprietário do bar e restaurante Paulicéia, da Comercial da 113 Sul, um dos principais redutos da boemia candanga, uma casa conhecida pelo clima acolhedor e com cardápio clássico, desde os primeiros anos da capital do país.
Raul, fundador do Paulicéia, foi responsável por preservar a identidade do bar que atravessou gerações e se consolidou como ponto de encontro dos brasilienses. Além da feijoada e da rabada, muito apreciadas pelos brasilienses, o prato mais famoso é a picanha, que vem à mesa inteira e fatiada na frente do cliente.
Em nota o estabelecimento divulgou a notícia. “Com profundo pesar, comunicamos o falecimento do nosso querido Raul Cautela. A família agradece o carinho e pede, com respeito, compreensão neste momento de luto”, diz a nota divulgada nas redes sociais. A causa da morte ainda não foi divulgada.
A notícia do falecimento, anunciada no Instagram do restaurante, causou comoção entre os clientes, amigos e vizinhos do estabelecimento. Ele parte, mas seu legado na gastronomia e na economia de Brasília, será lembrado como um marco do empreendedorismo na história da cidade.
Nossas orações e solidariedade aos familiares, amigos e clientes de Raul, um empresário tão competente, dedicado, atencioso, sempre alegre e de espírito solidário. Que Deus o acolha e que tenha Luz Eterna!
O velório e sepultamento do renomado empresário estão marcados para esta quarta, 28 de janeiro, no Cemitério Campo da Esperança,, na Capela 6, a partir das 13h30.
Fotos: Reprodução/Redes Sociais
