Antibióticos usados na criação de aves estão dando origem a superbactérias

Pesquisadores do Centro de Ação contra a Resistência aos Antibióticos, da Universidade George Washington, nos EUA, decifraram o genoma de algumas bactérias que se adaptaram ao organismo de animais e seres humanos. Segundo eles os antibióticos tetraciclina e gentamicina, usados na produção avícola, estão dando origem a superbactérias.  A descoberta vem confirmar a suspeita que existia desde a década de 1970.

O estudo realizado durante um ano, na pequena cidade de Flagstaff, no estado do Arizona, comprovou que o uso de antibióticos na criação de aves levou ao aparecimento de superbactérias. Resistentes ao medicamento, esses microrganismos acabam transmitidos aos seres humanos por meio do consumo da carne desses animais, como o frango, por exemplo.

Para chegar a conclusão os pesquisadores compraram a carne vendida nos supermercados da cidade e coletaram as bactérias contidas no sangue e urina de pacientes em hospitais da região. Os cientistas encontraram o Escherichia Coli (E. Coli), um grupo de bactérias que normalmente habita tanto o intestino humano quanto o de alguns animais. O E. coli foi encontrado em quase 82% das amostras de carne e em 72% das pessoas hospitalizadas.

A descoberta confirma a suspeita de que o uso de antibióticos nas fazendas cria bactérias resistentes que acabam chegando aos humanos. “Em resumo, nossos achados demonstram o potencial da E. coli ST131-H22 em servir como um tipo de bactéria de origem alimentar. Ele é apenas uma das muitas bactérias potencialmente transmitidas de animais para humanos”, diz o estudo.

A bactéria Escherichia Coli também conhecida pela abreviatura “E. Coli”, é a mais comum e uma das mais antigas bactérias que só existe nos intestinos dos animais de sangue quente. A presença dela em humanos preocupa as autoridades devido à sua toxidade.