Gero resgata memória afetiva com toque contemporâneo

 

Gero Brasília, Iguatemi - bernadetealves.com

Imagine uma comida rica em aromas, cores e sabores, características que aguçam nossos sentidos ? Pois isso é possível  no Gero do Iguatemi Brasília. O restaurante está resgatando os clássicos da gastronomia italiana.

O Gero Brasília do Grupo Fasano, reconhecido internacionalmente como sinônimo de qualidade e serviços impecáveis,permeiam as premissas do restaurante Gero Brasília com delícias especiais para surpreender a clientela.

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Tagliolini verde com ragú de costela

A cozinha reaviva receitas que já constaram no menu, mas que deixaram de ser servidas com o passar dos anos além de outras opções preparadas especialmente para atender necessidades específicas, como: alimentos sem glúten ou receitas vegetarianas.

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Ravióli verde com lagosta ao molho mediterrâneo que saiu do cardápio há algum tempo, pode ser requisitado pelos frequentadores do restaurante.  Assim como a sopa de legumes ao pesto (zuppa di verdure alla genovese).

Outro sucesso que também já constou no cardápio do Gero Brasília é o brasato de costela com risotto de parmesão (costela dimanzo con risotto di parmigiano).

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Brasato de costela com risotto de parmesão

Célio Freitas, gerente geral do restaurante em Brasília, diz que é muito bom resgatar a memória afetiva dos clientes. “Quem pede esses pratos são clientes mais antigos. Muitos falam: Me avise quando tiver”, informa  o gestor.

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Risoto alla Parmigiana com Ragù di Ossobuco

“A casa também possui alguns clássicos da gastronomia italiana fora do menu, como raviolini de queijo brie com mel trufado (raviolini di brie con miele trufado) e o ravióli de costela cozida ao vapor (ravioli di manzo), que sempre são pedidos, além de cortes especiais de carne com massa fresca, como a prime rib grelhada com fettuccine al burro (prime rib)”, informa o gerente do Gero Brasília.

Alem dos pratos principais as entradas também fazem sucesso: a vieira em crosta de pão com creme de espinafre (vieira in crosta de pane con crema di spinaci ) e o tartare de atum com trufas negras e foie gras (tartare di tonno con tartufo nero e fegato dianatra).

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Tartare de Atum com Trufas

Já na entrada dá para sentir o diferencial da casa que fica no Iguatemi Brasília, no Lago Norte. “As sugestões diárias são formuladas de forma a agradar o público, cada vez mais cativo e exigente”, diz Célio Freitas.

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O restaurante tem uma cozinha de alto nível e o serviço é exemplar.

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Fotos: Rafael Lobo/ Zoltar Design