Restaurant Week Brasília encanta com criações inéditas e vivências do Cerrado
A 24ª edição do Restaurant Week Brasília que vai até o dia 5 de setembro, está fazendo o maior sucesso com menus inéditos utilizando os frutos, vivências e histórias do Cerrado em 46 estabelecimentos espalhados pela capital do país.
O Cerrado é o segundo maior bioma do Brasil e da América do Sul. Sua grande extensão lhe garantiu uma grande diversidade de flora, e proporcionou aos seus moradores uma longa lista de frutos, folhagens e temperos para seus pratos típicos.
Inspirado pelas riquezas do cerrado brasileiro, a Restaurant Week decidiu homenagear e chamar atenção para as riquezas que esse bioma nos proporciona, tendo como tema “Histórias do cerrado”.
Os chefes de cozinha foram desafiados a criar menus diferenciados utilizando toda esta variedade para compor os pratos da gastronomia brasileira, argentina, portuguesa, italiana, francesa, espanhola, japonesa, contemporânea e mediterrânea.
A proposta do festival é oferecer aos clientes um menu fechado em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa que podem ser consumidas nos locais, pedir por delivery, ou encomendar e buscar os pratos nos restaurantes. Os preços do cardápio ficam entre R$ 46,90 e R$ 89.
O evento conta com três categorias:
- Menu Restaurant Week tradicional: R$ 46,90 almoço e R$ 58,90 jantar
- Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 almoço e R$ 68 jantar
- Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 almoço e R$ 89 jantar
Restaurantes participantes do Week Brasília
Artesian Osteria, Bartô, Bartolomeu, Contê Food & Drinks, Croissanterie Café Bistrô, Dudu Bar, Horta Cozinha Criativa, LaaP Cocina Argentina, Mangai ID Shopping, Mangai Lago Sul, Nonna Augusta Guará II, Nonna Augusta Asa Norte, Pinguim e Quitinete Gourmet estão no Menu Tradicional.
Barbacoa, Bla’s, Caminito Parrilla Sudoeste, Caminito Parrilla Asa Norte, Dom Francisco 402 Sul, Dom Francisco Asbac, Doma Rooftop, Domaine Bistrô, Gran Bier, Jantinha da Mara, L’Entrecôte de Paris, La Terrasse, Liv Lounge, Nakombi, Nau Frutos do Mar, Paris 6, Pecorino Asa Sul, Pecorino Park Shopping, Pecorino Boulevard Shopping, Reduto, Restaurante Universal, Rio Bistrô e Lounge, Southside Brasília, Sushi San Asa Sul, Tejo, Toro e Verona, são os participantes do Menu Plus.
Fortunata, Manuelzinho, Ouriço, Sagrado Mar e Villa Tevere apresentam suas criações pelo Menu Premium.
Os frutos do cerrado também entraram com tudo nas culinárias japonesa e italiana. Os restaurantes Nakombi, Nonna Augusta e Verona apresentaram pratos com ingredientes típicos do bioma, mantendo a essência das casas. O Nakombi, conhecido pela diversidade de pratos nipônicos, elaborou uma sopa de missô, lula e farofa de baru como prato principal do jantar.
Além de movimentar a economia local o Restaurant Week ainda estimula a solidariedade. Os clientes podem acrescentar R$ 1 por menu, que serão arrecadados e doados para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.
O festival Restaurant Week acontece em 15 cidades brasileiras e tem como objetivo criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Fotos: RW/Divulgação
