Bárbara Frazão, brasiliense dona do restaurante Afeto, é a campeã do MasterChef Profissionais

A brasiliense Bárbara Frazão, conhecida em Brasília como Babi, é a campeã do MasterChef Profissionais 2023. Ela desbancou o conhecido confeiteiro Franklin, que participou das seletivas da edição de 2018, mas foi eliminado em um duelo contra Thales.

A disputa entre os dois chefs foi acirrada e emocionante na final do programa na noite de 14 de novembro no reality da Band uma vitrine do ramo da alta gastronomia.

Na quinta edição do programa da Band, Bárbara apresentou uma trajetória brilhante no reality e arrancou elogios dos jurados. Ao chegar na final disse “que iria representar as mulheres ao ir mais longe na competição”.

Bárbara apresentou de entrada um pastel com creme de jiló com vinagrete e croquete de vatapá, depois levou aos chefs vieira com creme de pupunha e cupim com mini arroz caldoso para o prato principal e finalizou com as sobremesas abacaxi com coco e raspadinha de caipirinha, além de capim-santo e limão com bolo de fubá com sorvete de café.

Os jurados e chefes Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Helena Rizzo, declararam que a comida de Babi eram uma mescla de delicadeza, emoção e competência.

“Tu é muito sensível e ao mesmo tempo muito forte (…) E queria dizer que tu é muito coerente com seu discurso e a comida que você apresenta. É impressionante. É muito bonito, acho que você traz o que faz sentido para ti na comida. (…) A gente fica lembrando o que a gente come quando tu cozinha, a gente fica com o sabor aqui rondando”, elogiou a jurada Helena Rizzo antes do anúncio da vitória de Bárbara, que foi a segunda mulher a vencer a versão dos profissionais do reality show gastronômico em sete anos.

Ao vencer o programa, Babi deixou o recado que a vitória é “pela minha família, pela minha cozinha, pelas memórias e por todas as mulheres cozinheiras!”.

“Para mim, é um grande presente ganhar o MasterChef neste momento sendo mãe, empresária e chef, e representar essas mulheres que se desdobram em mil para fazer todas as funções com maestria”, declarou Bárbara.   

O amor e a dedicação de Bárbara pela gastronomia é compartilhado e aplaudido pela família. A mãe dedicada de Marina e Felipe, suas inspirações, surpreende a cada criação.

A brasiliense ganhou o troféu do reality culinário, além do prêmio de R$ 300 mil no cartão de uma rede de supermercados e 300 mil pontos Stix, um conjunto de panelas, um curso profissional de sommelier de cervejas, um home bar completo e mais. 

Na entrevista para o site da Band, Bárbara falou sobre a sensação se ser consagrada a grande campeã. “É a realização de um sonho, de uma trajetória que teve muita verdade, sensibilidade e emoção”, disse a chef brasiliense.

Babi Frazão é a primeira brasiliense a trazer o prêmio para a capital do país.

Professora e empreendedora

A chef Babi Frazão, de 31 anos, divide seus conhecimentos desde 2019. Ela ensina os segredos culinários a estudantes de gastronomia no Centro Universitário UDF.

Outra paixão de Bárbara Frazão é o seu restaurante batizado de Afeto, localizado no Lago Norte, e que tem “uma pegada brasileira, criativa e moderna”, segundo descreve a empreendedora. Lá cada detalhe é pensado para que o cliente tenha uma experiência maravilhosa.

Fotos: Reprodução/band e Instagram @chefbabifrazao