Agricultor: responsável por cultivar a terra e fornecer os alimentos que consumimos

Celebramos neste 28 de julho, o Dia do Agricultor, uma homenagem justa e necessária para valorizar o trabalho árduo e a dedicação desses profissionais responsáveis por cultivar a terra e criar animais para fornecer os alimentos que consumimos. 

Eles também são responsáveis pelo sustento de milhares de famílias em áreas rurais, e por fortalecer a economia de pequenas cidades e regiões, gerando empregos e renda. Os agricultores também mantém vivas as tradições e conhecimentos sobre a produção de alimentos, transmitidos de geração em geração.

Parabéns a todos que acordam cedo, enfrentam  momentos difíceis, adversidades e provações e, mesmo assim, não desistem. Gratidão a cada mão calejada que cultiva não só a Terra, mas também o futuro de todos nós.

A data reconhece a importância da agricultura na economia brasileira, destacando o papel dos agricultores na produção de alimentos e matérias-primas para a indústria, além de gerar empregos e movimentar a economia através das exportações. 

A agricultura é fundamental para a produção de alimentos e geração de riquezas. É uma atividade que exige muita responsabilidade, cuidados e atenção, e a tecnologia tem sido uma aliada  importante para os agricultores, proporcionando avanços e conquistas significativas.

A data foi criada em razão de ter sido nesse dia, em 1960, a fundação do Ministério da Agricultura, durante o governo de Juscelino Kubitschek, de acordo com a Câmara dos Deputados. 

A profissão ou o exercício do agricultor é uma das mais antigas da história da humanidade, haja vista que a agricultura constituiu-se no período Neolítico há mais ou menos 10 mil anos. Com isso, foi permitida a sedentarização do ser humano, ou seja, o fim da prática nômade, o que alicerçou as primeiras bases para a formação das civilizações e sociedades.

Com o tempo o trabalho do agricultor e a agricultura foram se transformando gradualmente. As principais transformações são historicamente recentes, com destaque para o processo de mecanização e modernização no campo que foi responsável pelo aumento da produtividade dos bens agropecuários. Embora existam críticas a esse processo – principalmente ao emprego estrutural gerado no meio rural –, essa modernização foi muito importante para ampliar a geração de alimentos e matérias-primas.

No Brasil, uma das primeiras práticas estabelecidas após o início da colonização portuguesa – além do extrativismo vegetal do Pau-Brasil – foi a instalação das chamadas plantations, as monoculturas agrícolas.

Inicialmente, o principal produto foi a cana-de-açúcar, mas, com o tempo, outros ciclos agrícolas sucederam-se, com destaque para o café ao longo do século XIX e a soja no século XX. Atualmente, o Brasil é o maior produtor mundial de café, cana-de-açúcar e laranja, bem como o segundo maior produtor de soja (atrás apenas dos Estados Unidos), conforme dados divulgados em 2009 pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).

A importância da agricultura se dá em diferentes aspectos:

• a) produção de alimentos para toda a sociedade;
• b) geração de matérias-primas para a posterior industrialização;
• c) geração de empregos, embora esses sejam mais diminutos atualmente;
• d) desenvolvimento da economia, com a geração de riquezas e aumento das exportações.

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