Operação ressaca – alimentos para curar sintomas e garantir disposição

Final de um ano e inicio de outro é sempre festejado de forma intensa. Tem gente que comemora do Natal até o Ano Novo e com isso o organismo reclama. Mesmo os mais fortes não escapam dos efeitos do abuso do álcool no corpo, e no dia seguinte o mal-estar é inevitável.

Exageros do consumo excessivo de bebidas alcoólicas e comidas gordurosas , em qualquer festa, provocam dor de cabeça, indisposição, náuseas, fadiga, mau humor,dores musculares, sensibilidade à luz,  uma situação bem angustiante e preocupante.

Estudo da Universidade da Califórnia, em San Francisco (EUA), comprovou que o consumo desmedido de álcool provoca desidratação, causa alterações hormonais e desajusta as citosinas, aquelas proteínas responsáveis pela comunicação intercelular, sem falar dos efeitos tóxicos do álcool no sangue.

Estudiosos já comprovaram que determinados alimentos, por seu conteúdo em vitaminas, minerais, aminoácidos ou açúcares, podem aliviar os efeitos danosos provocados pelo excesso de bebida e comidas gordurosas.

A água é o ingrediente principal na cura da ressaca. Inclusive, alternar um copo de água com a bebida alcoólica é importante para evitar os sintomas do dia seguinte. Água aromatizada com alecrim: ajuda no alívio da dor de cabeça e aumenta a circulação sanguínea. Água de coco: além de hidratar, a água de coco repõe os minerais perdidos com o consumo de bebidas alcoólicas.

Outra dica é o Isotônico Caseiro: 500ml de água, 50ml de suco natural de laranja, uva ou limão, 2 colheres de sopa de açúcar cristal, mascavo ou mel e uma colher de chá de sal. Misturar tudo e tomar em seguida.

Para ajudar o organismo a se restabelecer, o nutricionista Vinícius Lacerda, diz que melhorar o cardápio alimentar é uma ótima estratégia para curar ressaca e recuperar a disposição. Para quebrar as toxinas e diminuir a reação negativa do álcool no corpo, o nutricionista dá ótimas dicas.

A bebida alcoólica faz com que aumente a liberação de glicose no corpo e, dessa forma, ocorre a hipoglicemia, que é a queda de açúcar no sangue. Consumir chocolate amargo ajuda a corrigir o problema e diminui a absorção do álcool no organismo.

O álcool desidrata e diminui a quantidade de potássio no sangue, hormônio encarregado da reserva de líquidos em nosso corpo. Comer Banana, rica em potássio e vitamina B6, é muito importante.

Tomate é rico em açúcares simples, combate a hipoglicemia (redução do nível normal de glicose no sangue) causada pela ressaca, ajuda a nos hidratar e contém licopeno, um componente com múltiplos benefícios (como o de ser anti-inflamatório).

O ovo, entre seus múltiplos benefícios está o fato de que vêm repletos de vitaminas B: B2, B6, B12… A B6, particularmente, desempenha um papel essencial em nossa recuperação, segundo o estudo da Universidade de Califórnia já citado. E, como se não bastasse, é rico em cisteína, um aminoácido eficaz contra as toxinas.

As frutas são grandes aliadas para a recuperação da ressaca. Quando você ingere bebidas alcoólicas, o glicogênio (energia do organismo) se transforma em glicose e é eliminado pela urina. Por esse motivo, a pessoa  se sente indisposta e fraca no dia seguinte. Para recuperar a energia perdida, consuma frutas variadas.

Fontes de água, carboidratos, vitaminas, minerais e potássio. Melancia, pera, melão e abacaxi são bons aliados no restabelecimento do ânimo. O suco de laranja , natural, combate a desidratação, por isso quanto mais líquido bebermos, melhor. Seu alto conteúdo em vitamina C e frutose, ajuda o fígado a metabolizar o álcool.

Couve e espinafre, contém ácido fólico, vitamina C e enxofre, que colaboram com a limpeza do fígado. O gengibre é um alimento detox e ajuda a combater náuseas, vômitos e a indisposição da ressaca. Bata a raiz do alimento em sucos ou consuma em forma de chá.

Atum é  rico em alfa-cetoglutarato, uma enzima que também pode ajudar a minimizar os sintomas da ressaca É vasodilatador, favorece a correta irrigação sanguínea dos tecidos, fornece oxigênio e elimina toxinas. Outro peixe bom para enfrentar melhor o temporal é o salmão, excelente fonte de vitaminas do complexo B e a sardinha, que repõe os minerais.

Aspargos é saboroso, nutritivo e inimigo obstinado do mal-estar alcoólico. Um estudo da Universidade Nacional Jeju (Coreia do Sul) concluiu que os aminoácidos e minerais dos aspargos podem aliviar a ressaca e protegem as células do fígado contra as toxinas. O legume tem propriedades antifúngicas, diuréticas e anti-inflamatórias.

Pães e massas, ricos em carboidratos, se transformam em açúcar depois de ingeridos e fornecem energia para o corpo.

O leite é considerado pelos nutricionistas como uma “cura” instantânea por ser rico em cálcio e por aliviar a gastrite provocada pelo álcool. Também contém cisteína, um aminoácido que digere o acetaldeído produzido quando o corpo tenta processar o álcool ingerido. Um iogurte natural também é muito bom É rico em vitamina B5, e toda ajuda de vitaminas e minerais é bem-vinda nesses casos.

Chás de boldo, carqueja, hortelã e camomila, ajudam no combate as toxinas, facilitam a digestão e diminuem o mal-estar.

Melhorar o cardápio alimentar e tomar bastante água é uma ótima estratégia para curar ressaca e recuperar a disposição. Cuidar da saúde é importante para evitar mal-estar no dia seguinte.