Embaixada do Brasil em Roma festeja os 150 anos da Imigração Italiana no Brasil
O dia 21 de fevereiro é especial para os descendentes de italiano. É que hoje celebramos os 150 anos da imigração italiana no Brasil. A Embaixada brasileira na Itália promove palestra e jantar que marcam a abertura das comemorações dessa importante ocasião.
O Palácio Pamphilj, em Roma, é palco da celebração do sesquicentenário da imigração italiana ao Brasil com a presença de autoridades governamentais, empresários, jornalistas e representantes da sociedade, do mundo acadêmico e cultural de Brasil e Itália.
O embaixador brasileiro em Roma, Renato Mosca, anfitrião das comemorações celebra a união pacifica entre os dois povos e o êxito das relações bilaterais. “A diáspora italiana assentou precioso legado nas artes, na cultura, na economia e constitui componente vibrante na formação do povo e da identidade brasileiros. O ‘Dia Nacional do Imigrante Italiano’, celebrado no Brasil em 21 de fevereiro, remonta à expedição de Pietro Tabacchi, que atracou com o navio La Sofia nessa data, em 1874, no estado do Espírito Santo, com 380 famílias, marcando simbolicamente o início do processo de imigração italiana”.
Como parte das comemorações a Embaixada do Brasil em Roma, em parceria com a Academia Italiana de cozinha promove um jantar especial na Sala Palestrina, com receitas ítalo-brasileiras preparadas por chefs italianos que trabalham em São Paulo, Antonio Maiolica (Temperani Cucina) e Pasquale Mancini (Terraço Itália), e chefs brasileiros que atuam na cozinha da Embaixada do Brasil em Roma, Bruno Rappel e Wagner Porto Almeida.
No cardápio, pratos criados por imigrantes italianos de diversas regiões do Brasil. Cada um dos pratos conta uma história que remete à mistura de sabores italianos e brasileiros a partir da imigração.
Uma das delícias do jantar comemorativo é o cappeletti à romanesca. O prato foi criado em São Paulo, nos anos 1950, por Giovanni Bruno, imigrante da região de Campania que, à época, era garçom no Gigetto.
A polenta, pilar da culinária italiana que ganhou o mundo pela versatilidade e valor nutricional, chegou ao Brasil pelos imigrantes que começaram a chegar à Serra Gaúcha a partir de 1875, também é estrela no menu da celebração na capital da Itália.
Os convidados vão ter a oportunidade de saborear também a sobremesa italo-brasileira: panna cotta de goiaba.
O Palácio Pamphilj, sede da Embaixada do Brasil em Roma, respira história e arte. Fica em frente a Praça Navona, uma das mais lindas do mundo.
Fotos: Reprodução
