Poder dos sucos na prevenção de doenças
É muito importante estar com o sistema imunológico forte; afinal, é ele o responsável pela defesa do nosso organismo e nos ajuda a prevenir ou se recuperar mais rápido de gripes, resfriados e processos inflamatórios.
Os anticorpos, responsáveis por reconhecer agentes infecciosos, são compostos basicamente de proteínas assim como os músculos, ligamentos, cartilagens. pele cabelo e unhas . Mas, apesar de a proteína ser considerada o nutriente-chave para melhorar a imunidade, estudos recentes já mostram que outros nutrientes também são importantes para garantir a imunidade.
O sistema imunológico está constantemente ativo, descobrindo quais células pertencem ao nosso corpo e quais não pertencem. Isso significa que o “soldado da imunidade” precisa, além de proteína, de uma dose saudável de vitaminas e minerais para manter sua energia ativa.
Com isso, fica fácil entender por que se alimentar bem é bom para a saúde. A dieta deve ser repleta de alimentos ricos em vitaminas e minerais com poder antioxidante. As vitaminas C, D e E, o zinco, o selênio, probióticos, aminoácidos e ácidos graxos ômega-3 são alguns exemplos.
Fazer sucos e bebidas nutritivas é uma das maneiras mais saborosas de se manter saudável. Mas não importa o suco que você gosta, você sempre pode adicionar outros super alimentos, como sementes de chia e gérmen de trigo para obter mais benefícios para a saúde. Outras maneiras de manter seu sistema imunológico forte incluem praticar bons hábitos de vida, manter-se hidratado e se exercitar com frequência.
Alimentos que aumentam a imunidade
Cenoura
O betacaroteno da cenoura, somado às vitaminas A, C, B2 e B3, além do fósforo, cálcio, potássio, sódio, antioxidantes e fibras, regulam o açúcar no sangue, fortalecem a saúde pulmonar e do cólon e também ajudam a aumentar a imunidade.
Gengibre
O gengibre fortalece o sistema imunológico por ser rico em antioxidantes, ter propriedades antissépticas, antibacterianas e anti-inflamatórias. Estudos mostram que o gengibre combate a congestão nasal, gripes, resfriados, febre e vírus em geral.
Beterraba
A beterraba possui vitamina C. A raiz também tem vitaminas A, B1, B2, B5, além de sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês, que colaboram para fortalecer o sistema imunológico, evitando a oxidação celular.
Não bastasse esses benefícios, a cor roxo-avermelhada da beterraba ocorre devido a presença de betalaínas. Ou seja, um pigmento natural, pouco encontrado na natureza e com propriedades antioxidantes associadas à proteção contra doenças degenerativas.
Maçã
A maçã é rica em vitaminas B, C, E, potássio e fibras, que têm ação protetora em toda a mucosa digestiva. A maçã também tem um antioxidante conhecido como quercetina, que estimula o sistema imunológico para construir as defesas naturais do corpo.
Por ser rica em propriedades antioxidantes, tanto na polpa como na casca, o consumo diário da maçã ajuda a combater os radicais livres, proporcionando uma pele bonita e saudável, além de proteger o nosso organismo de diversas doenças.
Hortelã
A principal característica da hortelã é a desintoxicação. Ela tem a capacidade de potencializar a eliminação de toxinas causadoras de sobrecarga no organismo. Elas são transformadas em fezes, urina e bile e descartadas pelo sistema excretor. A hortelã ajuda a aumentar imunidade e ainda ajuda a hidratar repondo sódio, potássio e diversos outros minerais que perdemos pelo suor ou urina.
Laranja
A vitamina C tem propriedades antioxidantes e outras que protegem as células de substâncias que danificam o corpo. Uma deficiência de vitamina C pode levar a retardar a cicatrização de feridas, incapacidade de combater adequadamente as infecções e prejudicar a resposta imunológica.
Manga
A manga é uma fruta que possui muitos nutrientes como vitaminas A e C, magnésio, potássio, polifenóis como mangiferina, canferol e ácido benzoico, fibras. Além disso, a manga ajuda a combater inflamações, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, por exemplo.
É excelente para melhorar a prisão de ventre pois é muito rica em fibras solúveis que agem absorvendo água do trato digestivo formando um gel que ajuda a regular o intestino. Além disso, a mangiferina presente na manga age como um laxante natural aumentando o movimento do intestino e facilitando a eliminação das fezes.
Segundo a nutricionista Bianca Costa, do A.C. Camargo Câncer Center, o bom funcionamento do organismo depende do consumo de fibras e vitaminas encontradas em frutas e verduras.
Que tal experimentar um suco de manga com cenoura e água de coco, que possui todos estes benefícios? O suco de cenoura com manga é indicado para a saúde do pulmão. E se for feito com água de coco e um pouco de gergelim, que auxiliam na imunidade e limpeza dos órgãos.
“A manga em si, junto com a cenoura, também tem os carotenoides que melhoram o estado das membranas e mucosas pulmonares. Então elas ajudam a proteger essas células”, diz Bianca Costa. “O pulmão a gente precisa “limpar” também, então, as fibras entram como nutrientes essenciais.”, assegura a nutricionista.
Suco alaranjado com água de coco natural
Para o preparo, descasque e pique uma manga e uma cenoura. A receita também inclui uma colher de sobremesa de gergelim. Após juntar todos os ingredientes, é só bater no liquidificador com 500 ml de água de coco.
Depois do preparo do suco, é só adoçar à gosto. Para isso, Bianca sugere a troca do açúcar branco por mel, que é mais saudável e ainda traz benefício para o pulmão. “O mel também é um expectorante, então ele ajuda bastante nessa questão de tosse, de catarro e de proteção pulmonar mesmo”, explica a nutricionista.
A receita deste suco alaranjado foi retirada do Livro de Receitas da Oficina de Culinária do A.C. Camargo Câncer Center, órgão especializado em conhecimento científico sobre oncologia e fortalecimento do organismo.
Sucos que aumentam a imunidade e desacelera o envelhecimento precoce.
Maçã, cenoura e laranja
Cenouras, maçãs e laranja são uma combinação vencedora para ajudar seu corpo a se proteger e combater infecções. A acidez da maçã verde realmente corta a doçura das cenouras e laranjas.
Suco de couve, laranja e cenoura
Esse suco é uma ótima aposta para quem quer aumentar a imunidade porque ele é rico em betacaroteno, um nutriente importante para o desenvolvimento das células. Além disso, a bebida é uma fonte rica do complexo B, uma substância importantíssima para o sistema imunológico pois ele incentiva a produção de proteínas (anticorpos) que protegem o organismo contra vírus e bactérias.
Ingredientes:
● 250 ml de suco de laranja;
● 1 folha de couve picada;
● 1 cenoura;
● 1 colher de sobremesa de semente de girassol (sem sal).
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida, sem coar.
Beterraba, maçã, gengibre e açafrão
Este suco fortificante tem quatro raízes que ajudam o sistema imunológico e diminuem os sintomas inflamatórios. A inflamação é frequentemente uma resposta imune a infecções. Pode causar sintomas de gripe ou resfriado, como nariz escorrendo, tosse e dores no corpo. As pessoas que têm artrite reumatoide podem se beneficiar especialmente com a ingestão desse suco, pois o açafrão e o gengibre têm efeitos anti-inflamatórios.
Ingredientes
1 beterraba pequena
1 maça
2 cenouras
1 pedaço de gengibre
1 pedaço de cúrcuma ou uma colher de chá de pó
1 colher de sobremesa de semente de girassol
1 punhado de hortelã
Modo de preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e acrescente 500 ml de água. Bata bem. Em seguida, coe. Antes de beber, esprema ½ limão no seu copo de suco e beba em seguida. Para esse suco ser benéfico à saúde beba pelo menos 3 vezes na semana; pode ser em jejum ou entre as refeições.
Suco de limão, gengibre a maçã
Essa receita promove vários benefícios para a saúde, além de ser uma ótima bebida para se refrescar naqueles dias mais quentes. O protagonista deste suco é o gengibre, uma raiz que tem um sabor picante e possui várias propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
O limão possui nutrientes poderosos para a saúde, principalmente a vitamina C, um poderoso antioxidante que aumenta a produção de glóbulos brancos, células que combatem micro-organismos que podem ser prejudiciais à saúde. Por isso, o seu consumo está relacionado à prevenção de doenças.
Ingredientes:
● 100 ml de água de coco;
● 2 fatias de gengibre;
● ½ pedaço de maçã;
● Suco de 1 limão siciliano;
● Canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com gelo.
Fotos: Divulgação e Reprodução
